【世界巧克力之旅.比利时】之GODIVA

都说车要看德国、表要看瑞士、衣服要看意大利、时尚要看法国，说到巧克力，就得看比利时了，因为没有哪个国家像比利时这样钟情于巧克力。 说"比利时是“巧克力王国”一点都不为过。无论是巧克力的品种、产量、人均消耗量还是推陈出新都居世界前列：比利时拥有超过320家巧克力制造商，每年生产超过725000吨的巧克力，比利时人均巧克力消费量为6.8千克，每个家庭每年吃掉约2000元人民币的巧克力

GODIVA是比利时的巧克力。和其他世界知名品牌一样，GODIVA也有着悠久的历史。GODIVA 1926年由比利时人Joseph Draps创办，并以传说中尊贵的GODIVA夫人命名，作为世界首屈一指的巧克力品牌，GODIVA这一传奇般的名字在全球已成为了极致美味奢华的顶级巧克力的代名词。如今，这个比利时最著名的品牌已被土耳其最大的消费品公司Yildiz控股收购，成为了一个名副其实的土耳其品牌。在土耳其当地，能够用足以秒杀全球绝大部分国家的价格买到货真价实的GODIVA巧克力。

Godiva——歌帝梵

       Godiva（歌帝梵）巧克力起源于比利时布鲁塞尔，1926年由巧克力大师Joseph Draps一手创办并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。

品牌故事

巧克力的创制者歌帝梵巧克力公司 (Godiva Chocolatier, Inc. ) 起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力巨匠JosephDrap一手开办，并以传说中尊贵的Godiva夫人定名。自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，被称之为最贵气的巧克力，除了比利时皇室，很多世界名士如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白·泰勒（Elizabeth Taylor）等都是Godiva的忠实粉丝。    

自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传，为了继承这个传统，Draps 家族在1926年把 Godiva 巧克力带入比利时。其后，Joseph Draps 先生在 Grande Place 一条用大卵石铺成的大街上开设首家巧克力店，并以“Godiva”作为家族巧克力的名称。自1966年打入美国市场以来，Godiva 一直是优质甜食界的翘楚，由纽约到巴黎，由巴黎至东京，Godiva 把比利时最杰出的巧克力带到世界各地。

有人说高迪瓦巧克力是唯一真正的皇家御用巧克力，在歌帝梵巧克力制造的超过200款巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中一款名为 “Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿 (Bill Clinton)、女星伊丽莎白·泰勒 (Elisabeth Taylor) 等都是高迪瓦巧克力的忠实Fans。

歌帝梵对制造巧克力的要求极为严谨，尤其着重追求巧克力的芳香、质感及浓度的平衡，务求令巧克力的色、香、味都能达到尽善尽美的效果。例如：浓郁芳香的象牙海岸可可豆、香滑牛油、上乘奶油、土耳其榛子奶油、腰果蓉、果仁牛油等。

歌帝梵巧克力的制作方法源自欧洲，要经过多重复杂工序：首先将巧克力外层制成初模，加入馅料，然后将每颗巧克力外表精心雕琢成诱人的艺术品——线条简洁，外层薄而松脆， 淋漓尽致地表达了每一颗高迪瓦巧克力非凡内涵所带来的独特味蕾享受。多年以来，歌帝梵巧克力秉承了Joseph Draps先生的传统和精神，成为了甜食界极品中的极品。

GODIVA歌帝梵巧克力，秉承的精湛工艺，甄选上乘的新鲜原料，名师精心的手工烘制，香醇浓郁的口感，散发独特摩登的至尊魅力,成为众多巧克力爱好者和潮流人士尽情沉醉于经典味蕾享受的首屈一指的选择。

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